Dans les années 1330, l’activité salinière à débuté à Frontignan, pour s’achever en 1968. Six siècles d’exploitation ont façonné ce paysage d'exception.

Ces anciens salins, espaces naturels protégés sur une surface de 230 hectares, classés Natura 2000 depuis 1989, appartiennent au Conservatoire du littoral et des rivages lacustres.

Berceau de plus de 130 espèces d'oiseaux et plus de 300 espèces végétales, l'ancien salin et les étangs sont aujourd'hui le refuge de flamants roses, échasses blanches, sternes, aigrettes, gravelots.... On y trouve aussi nombre d'insectes, papillons, libellules... et des variétés de plantes spécifiques des terres salées, dont la salicorne "Reine de la Sansouïre". 

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Carte des anciens marais salants en bas de page

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